O nama

Znate onu ljetnu zrelu rajčicu iz vlastitog vrta? Onu koja je tako slatka da se može jesti kao jabuka? E pa, baš takva rajčica je osnova svega što radimo.

Zašto naše rajčice imaju bolji okus?

Razlika između naših proizvoda i onoga što nalazite u supermarketima počinje na polju, ne u fabrici.

Uzgajamo stare sorte koje slave okus, ne izdržljivost. Dok velika industrija bira tvrđe hibride koji mogu preživjeti kombajn, mi biramo sorte poznatih po bogatom okusu i dubokoj crvenoj boji.

Sve beremo ručno. Da, zvuči čudno u 21. stoljeću, ali tu leži tajna našeg okusa. Beremo samo potpuno zrele plodove – one s najvećim udjelom prirodnih šećera. Velike kompanije si to ne mogu priuštiti jer rade sa stotinama tisuća tona i kombajnima koji ne razlikuju zeleno od crvenog.

Zamislite da vinar bere kiselo, nezrelo grožđe samo da uštedi na troškovima. Nemoguće, zar ne? Baš o udjelu prirodnog šećera najviše ovisi kvaliteta vina. Isto vrijedi i za rajčicu - bez zreline nema ni pravog okusa.

Od polja do staklenke

Prerađujemo rajčice onako kako su se uvijek prerađivale, ručno, jer želimo sačuvati sve ono što priroda daje - okus, boju i hranjive vrijednosti koje dobijete samo iz potpuno zrelog ploda.

Pakiramo u staklenu ambalažu jer je najprihvatljivija za rajčicu i za okoliš. Nikakva kemija koja bi mogla prekriti manjkavost sirovine. Nema potrebe za tim kada imate pravu stvar.

Protiv industrijskih kompromisa

Pozicioniramo se jasno: protiv masovne industrije koja prvo kvari sirovinu lošim pristupom pa onda pokušava to doraditi u tvornici.

Mi to radimo drugačije – onako kako treba. Kako su generacije prije nas radile kada je kvaliteta bila važnija od profitne marže.

Naša rajčica je ona koju biste zasadili u vlastitom vrtu. A ako nemate vrt ili vrijeme za branje, mi to radimo za vas.

Pekmezi i džemovi – polako, baš kao nekad

Naši pekmezi i džemovi rade se polako, baš kao nekad.

Pekmez od šljive i šljive s cimetom kuhamo isključivo od sorte Lička bistrica – bez dodatka šećera, pektina i limunske kiseline. U svakoj staklenki je samo dugo ukuhana šljiva, punog i iskrenog okusa.

Tu su i ekstra džemovi od marelice i smokve, pripremljeni s dodatkom šećera, kako bi sačuvali prirodnu aromu, boju i teksturu voća.

Jednostavno, domaće i napravljeno s pažnjom – za stolove koji cijene ono što je stvarno.